狗尾草味甘、性平或溫,主入脾、胃二經,兼顧肝、除積,能開脾健胃,為原始除蟲藥,民間食療,主要也用於殺蟲、小兒發育不良「轉骨」之用,因具有驅蟲效果,可治小兒五疳,除濕利尿、胃痛胃炎、筋肌炎症、洗痔瘡和腫瘡、勞熱咳血之補虛補氣等功用。


 


「狗尾雞」以外,還有「狗尾水雞」(田蛙)、「狗尾豬腳」,都是除蟲顧胃、治小兒發育不良的食補佳餚,而民間所謂「囝仔轉骨」,其實也是因狗尾草的健胃除蟲去疳積功能,尤其在早期尚無驅蟲西藥時,狗尾草即為驅蟲至寶,豬小腸燉狗尾草,為最原始的小兒驅蟲良方,不過如加上使君子燉服,功效更佳。


  因其健胃、治胃痛胃炎功能,可與桂根、梅根、橄欖根、棗根等數種,或二、三種合用,以半酒水燉雞服用,胃寒陰虛者,以烏骨雞為佳。


  


  狗尾草加鳳尾草、赤查某、白鶴靈芝、甜珠草、茅根等,當降火解毒清肝茶,不必加糖,都非常香甜可口,為最佳保健飲料。


  


以上資料來源台灣日報「台灣風情版」祖傳秘方


 


怎麼煮


1.老人家教的…..


將買回來切好的狗尾草洗乾淨,先加水放入鍋子煮2~2.5小時,於後看你喜歡用雞還是排骨,大骨,也可以用魚,田雞(青蛙)都可以….再一起煮半小時到一小時就可以了…..


注意


老人家說加一點米酒一起煮會更香只是我們不碰酒這在個人喜歡~~~


不過…..如果有心臟病,高血壓,腎臟病,中風等症狀者不可以加酒ㄜ~~這要注意~~


這在生理期或淮孕都可以吃,坐月子的更好~~


 


 


2. 轉大人的食補小朋友吃


材料:老雄鴨1/4隻 含殼草要紅骨的4 狗尾草5 九層塔頭3(乾貨1.5)老薑4 料理米酒300cc  


做法:
材料洗淨鴨子川燙加酒大火煮開改小火燉3小時。


 


3.轉骨狗尾雞   臺北市立中醫醫院 老年醫學科 陳朝宗醫生

材料:


陳皮二錢、黃耆三錢、黨參三錢、甘草三錢、紅棗三錢、枸杞三錢、大金英二錢、小金英二錢、菟絲子三錢、狗尾草4、米酒適量、雞1/2隻、鹽適量
女生可再加當歸二錢、熟地三錢、旱連草三錢、川芎二錢
男生可再加杜仲三錢、續斷三錢、含殼草五錢、鎖陽三錢
作法:
狗尾草1500cc先煮半小時,熬成湯汁。加入所有中藥材、米酒、雞,燉約20~30分,起鍋前再加鹽調味即可
功效:
◎適用於無特殊疾病以及體質狀況下之男女青春期發育的補益方。
◎陳皮、黃耆、黨參、甘草、紅棗具有健脾作用。
◎大小金英、菟絲子、枸杞有益腎作用,女生若要加強補血可再加當歸、熟地、旱連草、川芎等藥材,男生若要加強補腎可再加杜仲、續斷、鎖陽等藥材
◎含殼草為清熱利濕,具有消腫解毒、活血強壯作用
服法:
每週一劑,共服六至八劑,女孩每遇經期則停服。忌食冰涼食物


 


 


 


好複雜喔~~我有什麼.就煮什麼吧!!


 


raing媽特別幫我們這些女兒.兒子的兒子買一大堆紅骨九層塔.和狗尾草根!!


 



左為洗乾淨的.右為煮好瀝乾的渣~~


 



我特別用煮麵鍋來煮紅骨九層塔及狗尾草.這樣煮好直接將內鍋拿起.渣和湯就分開了!!真覺得我好聰明哦!!


左為清澈的的湯.右為加入枸杞.豬骨尾椎.紅棗.米酒


 



 


開始煮囉~~控約1.5小時~~



剛好寶貝放學回家.肚子正餓時~~


 



 


迫不及待~~



 


很快的.一下下.把湯喝光光!!


 




 


再吃肉肉~~


 



 


再加一些湯.也喝掉...


 



ㄏㄚ~~滿足~~


 



 


 



網路上找到的..給大家參考~


超受孩子歡迎的便宜轉骨方


 老闆娘建議我可以將狗尾草放入洗衣袋中   像搓洗衣服般以水洗淨


這樣可以加速洗淨紅泥沙喔!


 


增高轉骨方:


材料:


A.   狗尾草約半斤(300g)的量


(一般菜市場半斤裝一包賣80元 
若一次買2包則算150元 可以分2次煮


第二次的量先洗淨冷凍 
採買時注意越粗越好、綠色莖幹部份少一點)


B.豬尾椎骨 (不含最後收尾有豬皮的那段)
2支共約1斤, 請肉販老闆將其剁成幾塊


C.粉光參 (西洋參) 少許
D.去核紅棗 十幾顆


E.當歸一小片 約 1x5 公分的量


F.黃約十幾片


G.枸杞  約二、三十顆


H.水5000cc.


I.米酒 1/2~1/4碗


 


**除了A.及B.項  其餘的少量增減無妨 
但要注意當歸不要放太多,會苦


 


作法:


1.狗尾草泡水後將泥沙洗淨後撈起    
A+H項的5000cc.水先熬煮1小時


   (狗尾草只取土色部份的根來熬煮,
綠色的莖部份,如果混入鍋去煮,湯頭會較澀)


2.先以滾水將B.豬尾椎骨燙過撈起備用


3.將1.的狗尾草湯(含狗尾草)
再加入所有其他藥材及米酒續煮,大火煮滾後,
轉小火再熬煮1小時即可.


* 這樣的量最少可以一天一碗 
連喝5天都還有剩


 


食用注意事項:


1.     晚餐前空腹時,  先來個一碗湯加幾塊排骨,
作為孩子放學後的點心, 一天一碗,  連喝5天,


之後可以休息2個星期, 再繼續下一個回合(5天回合)


2.其實我們只奉行5天回合的原則而已, 
兩回合之間常常一空就是幾個月


3.在發育期間,  要早睡早起,  作息正常,
多作跳高或打球的運動,  避免太多負重的活動喔!!



 


 


 


寶貝~~希望你長的又高又狀.像大樹一樣哦!!



 

~~與大家分享~~ 


 


 

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