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這次把拔要做四種魚料理....而且,都是自己釣的哦!!
當然是分好幾天加菜的~~
第一天....
~竹莢魚~
一夜干...
去骨~~抹鹽....
晾起來陰乾...
有沒專業啊??
烤好再灑些檸檬胡椒...讚啦!!
第二天...
~鰹魚~
厲害把拔把刺除掉,裹上麵糊....下油鍋....
炸至金黃色....
登登~~配上胡椒鹽....好像鹹酥雞耶!!好好吃喔!!
第三天...
~紅目鰱~
這次用紅燒~~
忘了先將魚劃背...有點不入味,但大家還是很捧場的吃光光!!
第四天...
~白帶魚~
先將一部份的蒜末爆香,煎魚....
最後再另炒蒜末....舖在魚面上...
這個很讚,很香哦!!
以往我只是乾煎而已...沒想到加上蒜酥,味道更加分!!
厲害把拔的魚料理
煎,煮,炒,炸,烤
都做到了!!
厲害吧!!
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