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2012.11.28.(四)
今天就來灑及品水餃吧!!
上次在及品鍋貼.水餃專賣店買的
熱心老闆已經告訴我要怎麼灑水餃!!
袋上也有詳細說明!!
冷凍煮法 : 水滾後將水餃入鍋,稍微攪動防止水餃沾鍋,再次水滾後轉至中火,蓋上鍋蓋約五分鐘即可,過程無需加水!!
(水量需讓水餃在滾水中能滾動)就是水要夠多啦!!
上次我一直歐漏的豆瓣辣椒醬!!
熱心老闆特別包一包給我!!
真的讚又辣~~
60顆本來想全下了~~但後來高麗菜40顆煮起來...都變好大一顆...想想...另外一包脆玉白菜水餃還是煮10顆就好!!
來看看大眾口味的高麗菜水餃!!
老闆推薦的脆玉白菜水餃!!
講真的~~原本吃高麗菜水餃就很好吃了!!
後來再吃白菜水餃,有不同的味道,算是有更脆的口感,讓我蠻意外的!!
兩者相比~真的白菜水餃更優哦!!
不過~功臣之一...他的辣椒醬非他莫屬了!!可惜老闆沒賣啊!!
濁濁的高湯再打幾顆蛋,再加泡麵剩的調味湯包...
我們家的晚餐~~就解決了!!
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